En klar favorit i vår familj är kyckling i alla dess former. I Sverige grillar vi gärna både kycklingfilé och kycklingklubbor. Här är kyckling i alla dess former en billig proteinkälla. Fredrik grillade kycklingklubbor häromdagen. Dom blev ljuvliga ? så igår testade vi att grilla kycklingfilé som legat i marinad under natten. Vi blev inte besvikna denna gången heller ?
Tack vare mitt grillproffs så blev kycklingen både smakrik och väldigt mör.
(Jag är ju lite speciell och vill gärna ha min kyckling lite mörkare än vad som krävs, men det löser Fredrik alltid med specialbitar som han grillar lite extra mycket ?)
Till det gjorde vi lantbröd, med olivolja och vitlök samt en sallad med en massa goda grönsaker såsom ruccola, tomater i olika smaker och hasselnötter. Riktigt god kvällsmat och precis lagom efter en ganska varm dag.